材料
- 新生姜［100gぐらい］
- ごま［好みの量］
- ごま油［フライパンに敷く用］
調味料
- しょうゆ［大1］
- 酒［大1/2］
- 砂糖［小1］
手順
①新生姜を洗い、爪やスプーンを使って気になる皮を取り除きます。
↓写真は水洗いしただけのもの。
②千切りします。
③ごま油をフライパンに敷いて炒めます。
④新生姜に火が通った気がしたら調味料を入れて炒めます。
(しょうゆ【大1】/ 酒【大1/2】/ 砂糖【小1】)
⑤炒めたら味見して調節してください。大丈夫だったら火を止め、ごまをふりかけて完成です。
補足
出来上がったときに、千切りの食感が個人的に微妙だったので、出来上がった後にみじん切りしました( *´꒳`*)੭"
結構辛いので、みじん切りの方がご飯に乗せて食べたとき丁度良かったです。
良かったら作ってみてください(◍ ´ ˘ ` ◍)
