材料
- 鶏胸肉[1枚]※削ぎ切り
- ピーマン[3個]※乱切り
- 片栗粉[大1]
- ごま油[大1]
- ▼合わせ調味料▼┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
- 砂糖[大1]
- 酒[大1]
- 醤油[大2]
- オイスターソース[大1]
- 鶏がらスープの素[小1]
- 水[大2]
- 生姜チューブ[お好み]
- にんにくチューブ[お好み]
1.鶏胸肉とピーマンを切る
鶏胸肉は繊維を断ち切るように削ぎ切りし、
ピーマンは乱切りします！
2.鶏胸肉に片栗粉をまとわせる
片栗粉をまとわせることで、パサつかず、しっとりします！！！
3.焼く
- フライパンにサラダ油を敷く
- 重ならないように鶏胸肉を焼く
- 鶏胸肉が全体的に火が通ったら、ピーマンを入れて軽く混ぜ合わせたらピーマンの色が鮮やかな緑になるまで火を通す
4.合わせ調味料を絡める
- ピーマンの色が鮮やかな緑になったら、合わせ調味料を投入する
- 火をつけたまま、調味料にとろみが付いて、鶏胸肉に絡むまで火を通す
5.味見
鶏胸肉とピーマンを味見して、問題なければ完成！！
